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碱法提取膳食纤维的不足之处

上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:188.39KB|浏览:66次|下载:0次|上传:2019-12-31

文档简介

采用碱法提取花生壳膳食纤维,研究碱液浓度、反应温度、反应时间对提取率的影响。

通过下次实验确定碱法提取花生壳膳食纤维的最佳工艺条件为:氢氧化钠浓度为4%,反应温度为50℃,反应时间为4h。
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